Cornelia Poletto
Hamburger Köchin, Gastronomin und Fernsehköchin, bekannt für mediterrane Küche mit norddeutschem Einschlag; Autorin zahlreicher Kochbücher.
Cornelia Poletto lernte das Kochen bei Heinz Winkler im Chiemgau und arbeitete danach in einem Hamburger Sternerestaurant. Ab 2000 führte sie in Hamburg-Eppendorf ihr erstes eigenes Restaurant, das mehrere Jahre mit einem Michelinstern ausgezeichnet war. Heute gehören laut Verlag ein Restaurant, eine Kochschule und eine Bar mit Deli zu ihrem Unternehmen.
Einem breiten Publikum wurde sie durch Fernsehsendungen bekannt, darunter eine eigene Kochshow im NDR, „Die Küchenschlacht“ im ZDF und „The Taste“. Ihre Rezepte sind in bislang neun Kochbüchern erschienen. In „Moingiorno!“ verbindet sie Italien und Norddeutschland und erzählt aus mehr als 30 Jahren in der Spitzengastronomie.
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