Prateek Reen
Köchin und Gründerin der Münchner Restaurants Madam Chutney. Sie kommt aus Nordindien und kocht dort, wie sie es von den Frauen ihrer Familie gelernt hat.
Prateek Reen stammt aus Nordindien und kam der Liebe wegen nach München. Dort gründete sie die Restaurants Madam Chutney, die nach Angaben ihres Verlags authentische indische Küche bieten.
Ihr Kochbuch „Madam Chutney“ folgt ihrem Lebensweg von einem Sikh-Tempel in Shimla über die Märkte Delhis bis nach München und enthält über 80 Rezepte, die sie von Frauen ihrer Familie und aus der Straßenküche kennt oder aus Heimweh in München entwickelt hat. Aufgeschrieben hat die Geschichte der Journalist Marten Rolff.
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