Steffen Henssler

Steffen Henssler wuchs in Pinneberg und Hamburg auf, wo sein Vater Gastronom war. Er lernte Koch im Sternerestaurant Andresens Gasthof in Bargum und ließ sich danach an einer Sushi-Akademie in Los Angeles ausbilden. 2001 eröffnete er mit seinem Vater in Hamburg das Restaurant „Henssler Henssler“; später kamen weitere Lokale und eine Kochschule hinzu.

Im Fernsehen ist er seit Mitte der 2000er-Jahre zu sehen, zuerst im NDR, dann unter anderem bei VOX, ZDF, RTL und ProSieben – etwa mit „Topfgeldjäger“, „Grill den Henssler“ und „Schlag den Henssler“. Seit 2020 betreibt er den YouTube-Kanal „Hensslers schnelle Nummer“ mit schnellen Alltagsrezepten, außerdem tourt er mit Kochshows durch Deutschland und Österreich.

Henssler hat zahlreiche Kochbücher veröffentlicht; für „Hauptsache lecker“ erhielt er 2012 bei den Gourmand World Cookbook Awards eine Auszeichnung als bester Fernsehkoch. „Best of Pasta Noodles Nudeln“ (2026) sammelt 57 Nudelgerichte aus Italien, Asien und anderen Küchen.