Worum es geht
In „Marigold“ führt Theresa Baumgärtner durch die Jahreszeiten, wie sie sie in und um ihr Hazelnut House erlebt. Es beginnt im Herbst, wenn Nebel im Tal liegt, die Kraniche ziehen und es nach Äpfeln, Quitten, Kräutern und Pilzen duftet. Gemüsequiche und Apfelkuchen sind die Gerichte, die der Verlag nennt. „Marigold“ ist der englische Name der Ringelblume, die für die Fülle des Gartens steht.
Für das Buch ist die Autorin nach England gereist, wo die Verbindung von Garten und Küche eine lange Tradition hat, und hat von dort Anregungen mitgebracht. Laut news.de gehören außer den Rezepten auch Ideen dazu, Blüten, Kräuter und Saatgut zu bewahren. Als Rezeptbeispiele nennt die Berichterstattung eine Quiche mit Ziegenkäse und Cherrytomaten, gefüllte Zucchiniröllchen, Bohnengemüse mit Ofenkartoffeln, gebratene Radieschen und eine Himbeer-Mandel-Tarte.
Wie die Kritik das Buch sieht
Eine ausführliche Besprechung in überregionalen Zeitungen oder Fachportalen haben wir bisher nicht gefunden; perlentaucher führt zu dem Buch keine Seite. Es gibt zwei Vorstellungen, die das Buch freundlich und ohne eigene Wertung beschreiben: bei news.de und im österreichischen Branchenmagazin GASTRO.at. Bei LovelyBooks fallen die Wertungen sehr gut aus (4,9 von 5 Sternen bei 27 Bewertungen, keine unter vier Sternen), und auch der Blog Beetschwestern ist begeistert von Atmosphäre und Ausstattung.
Gut zu wissen
Der Verlag gibt das Format mit 19,5 × 24,5 Zentimetern an, das Buch hat ein Lesebändchen. Theresa Baumgärtner lebt laut news.de in Luxemburg und gibt ihren Garten- und Küchenalltag auch auf Instagram weiter. Bei Brandstätter erschienen von ihr außerdem zum Beispiel „Velvet Winter“, „Tweed Time“ und „Frühlingserwachen“. Ein Cover zeigen wir nicht, weil der Verlag es nur als 3D-Abbildung bereitstellt.
Was die Kritik sagt
- news.de Porträt
Der Ratgeberbeitrag stellt das Buch vor: Es verbinde saisonale Rezepte mit Gartenideen und zeige, wie sich Ringelblumen, Kräuter, Obst und Gemüse in der Küche nutzen lassen. Genannt werden unter anderem Quiche mit Ziegenkäse, gefüllte Zucchiniröllchen und eine Himbeer-Mandel-Tarte; ein Rezept zum Nachkochen gehört dazu. Eine Wertung enthält der Text nicht.
- GASTRO.at Porträt
Das österreichische Branchenmagazin stellt das Buch als Sammlung herbstlicher Wohlfühlrezepte vor, von Gemüsequiche bis Apfelkuchen, verbunden mit englischer Gartentradition. Es spricht von wertvollen Impulsen zum Entschleunigen. Der kurze Beitrag folgt eng der Verlagsbeschreibung und bewertet das Buch nicht eigenständig.
Zusammengefasst in eigenen Worten. Die Urteile stammen von den genannten Kritikerinnen und Kritikern, nicht von uns.
Was Leserinnen und Leser sagen
- LovelyBooks
Von den 27 Bewertungen geben 23 die Höchstnote und vier vier Sterne; schlechtere Wertungen gibt es nicht. Sichtbar sind nur zwei kurze Kommentare, die das Buch als Kleinod unter den vielen Kochbüchern und als gelungene Verbindung von Küche und Garten loben. Ausführliche Rezensionen lassen sich auf der Seite nicht abrufen.
- Beetschwestern
Die Bloggerin war schon vom Cover mit seinen Farben und seiner Haptik angetan und wurde beim Blättern endgültig begeistert. Sie schätzt, dass das Buch nicht nur schöne Bilder zeigt, sondern ein Gefühl vermittelt und Lust auf Garten und gutes Essen macht. Für sie passt es besonders in den Herbst und zählt schon jetzt zu ihren Lieblingsbüchern.
Meinungen aus Leserportalen und Buchblogs, in eigenen Worten zusammengefasst. Keine Pressekritik und nicht unsere Meinung.
Mehr zum Buch
- Das Buch bei Brandstätter
- In einer Buchhandlung vor Ort bestellen über genialokal
- In der Stadtbibliothek Göttingen ausleihen Katalogsuche
- Als E-Book oder Hörbuch in der Onleihe Göttingen dort nach dem Titel suchen
- Mehr über Theresa Baumgärtner auf Leseradar
Externe Links führen zu anderen Anbietern. Wir verdienen an keinem Kauf mit.
